Petainer 和 Wantsum 啤酒厂合作酿造 BeerX 啤酒

在今年的 BeerX 啤酒节上，佩泰纳与 Brook House Hops、Wantsum Brewery 和 Paul's Malt 联合酿制了 Roundtable。

这款四方合作的啤酒展示了最优质的英国啤酒花和麦芽、最新的 Petainer Keg 技术以及 Wantsum 啤酒厂团队的精湛技艺。

这款啤酒采用 Target T90 和凤凰全锥形啤酒花、白化鲸特级淡色啤酒、馋嘴山羊轧制燕麦、Mark 5 Medium Crystal、Captains Classic Cara 麦芽以及一种实验性特制麦芽酿造，以增强酒体和酒头保持力。这款啤酒的酒精度为 3.0%，重点在于保持风味，而不依赖较高的酒精度。

Wantsum 啤酒厂位于肯特郡 Thanet 附近，主要生产桶装啤酒，以前从未灌装过 Petainer 啤酒桶，他们的大部分啤酒都是灌装在冷藏箱和多用途桶中。作为新的桶装啤酒灌装商，我们让他们与我们的技术支持团队取得联系，让他们了解灌装过程并查看他们的设备。直接从发酵罐灌装是最好的方法，只需将管路连接到 S 型灌装头即可。从这里开始，灌装过程很快--不需要将桶倒置，不需要专用接头或灌装头，只需要快速、干净地灌装。由于每个混合桶都预先用 N2 吹扫过，因此不需要事先对桶进行准备；它们可以从托盘上取下并立即使用（遵循标准的灌装卫生习惯）。

对于首次使用 Petainer 桶的灌装人员，Wantsum 发现这个过程非常简单，可以直接从锥形 FV 发酵罐灌装。

无论是手工灌装、半自动灌装还是需要在自动灌装线上进行灌装，我们都为每种酒桶提供了完整的说明和操作视频，让您的首次灌装变得简单易行。如果您是从未尝试过 Petainer 啤酒桶的酿酒师，您可以通过我们的联系页面申请样品：https://www.petainer.com/contact/。

要试用 Roundtable，请参加 3 月 15 日至 16 日在利物浦举行的 BeerX 啤酒展 203 号展台。

https://www.beerx.org/