Стефани Аланиз: Первый получатель стипендии Petainer Sponsored Pink Boots Scholarship

Мы имели удовольствие встретиться и задать несколько вопросов Стефани Аланиз, первой получательнице стипендии Cicerone Level 2 от Pink Boot Society, спонсируемой компанией Petainer. В настоящее время она работает пивным официантом в пивоварне Oasis Texas Brewing Co. с видом на озеро Тревис в Остине, штат Техас. Компания Petainer гордится тем, что стала первой компанией, спонсировавшей стипендию второго уровня для Pink Boots, и мы призываем другие компании принять участие в этой программе и помочь женщинам выйти на новый уровень.

Почему Вы решили подать заявку на получение стипендии Cicerone Level 2?

Мне очень хотелось развить свой опыт, полученный на Уровне 1, который затрагивал основы подачи пива, его стиль и вкусовые качества. Уровень 2 предлагает более глубокие и всесторонние знания о пиве, обслуживании, оценке качества пива и идентификации по вкусу. Это был естественный следующий шаг для моего профессионального роста в пивной индустрии.

Что Вас больше всего привлекает в пиве?

Сочетание пива с едой. Я присутствовал на дегустации пива в EasyTiger в Остине, где выступал Гарретт Оливер из Brooklyn Brewery, и тогда я еще не знал, как много этот человек знает о мире пива! Он рассказал о сочетании пива и еды - двух моих любимых вещах, и я был просто очарован. Это подтолкнуло меня к тому, чтобы узнать больше о парных сочетаниях, затем я наткнулся на сайт Cicerone и записался на первый уровень. Большое спасибо Гаррету Оливеру, который вдохновил меня на этот путь.

Как Вы узнали об Обществе розовых сапог?

Вскоре после окончания первого уровня я оказался на пивном мероприятии и познакомился с членом Pink Boots. Рассказав ей о своем пивном пути, она сразу же предложила мне вступить в Pink Boots Society (PBS), которое помогает, вдохновляет и поощряет женщин в пивной индустрии развивать свою карьеру через образование. Самое простое решение!

Прошло совсем немного времени, и я начала встречать очень отзывчивых женщин, которые не только разделяли мою любовь к пиву, но и были готовы, хотели и могли помочь мне достичь всего, что я решила сделать во имя пива. Мне даже удалось сварить свою первую порцию пива PBS в компании Vista Brewing как раз перед COVID19.

Любимое пиво?

Мое любимое пиво - El Grito от Oasis, The Yell, сочетание лайма и морской соли. Это пиво освежающе терпкое, хрустящее и легко пьется.

Какое пиво есть в вашем холодильнике, которое может нас удивить?

Может быть, это и не удивительно, но пиво не из Техаса, которое у меня там есть, - это, конечно же, Brooklyn Amber Lager от Brooklyn Brewery.

Планируете ли Вы принять участие в предстоящих PBS Brew Days?

Конечно! Если это будет сочтено безопасным.

Желаю удачи Стефани! Мы будем следить за ее успехами. Если вы хотите узнать больше об Обществе розовых сапог, посетите его сайт www.pinkbootssociety.org.