Vino Zlomek & Vavra: Nutrindo o patrimônio vinícola na República Tcheca

A Vino Zlomek & Vavra é uma vinícola sediada em Boraice, na República Tcheca. Quando perguntados sobre quem são, os proprietários têm o prazer de responder que são quatro irmãos: dois irmãos da família Zlomek, Libor e Radek, e dois da família Vavra, Tomáš e Petr. No nascimento de um forte vínculo entre as famílias estavam os pais, dois amigos e músicos, Josef e Bohuslav.

Depois de passarem anos longe de casa, a ideia de seguir os passos de seus pais e se tornarem viticultores convenceu todos eles a voltarem para Borsice. Todos eles agora ocupam diferentes funções: mestre de adega, enólogo, gerente financeiro e de vendas. A sub-região vinícola consiste em 117 municípios. As diversas condições naturais deram origem a uma composição varietal muito variada. Os vinhos brancos têm uma paleta interessante de aromas e especiarias, complementados por minerais contidos nos solos férteis locais. A lenta maturação dos vinhos da Morávia mantém um aroma específico e distinto.

A Vino Zlomek & Vavra produz vinho tinto e branco sem gás e seu produto de tendência em rápido crescimento, o Perlito, uma bebida efervescente refrescante à base de vinho e sucos de frutas com baixo teor alcoólico. Ela preserva o sabor da fruta verdadeira e não tem adição de açúcar de beterraba. É melhor servida gelada ou como bebida mista. O Perlito é oferecido em uma ampla variedade de sabores: morango, damasco, framboesa, pera e muitos outros. A vinícola é totalmente nova e utiliza técnicas e tecnologias modernas, incluindo o processamento a frio desde as uvas até o produto final.

Os vinhos de frutas representam alternativas atraentes aos tradicionais vinhos de uva e atendem, como mostram pesquisas recentes, à crescente demanda por bebidas com teor alcoólico reduzido (NOLO, No & Lo alcohol). A variedade de sabores e a doçura agradam a todos os gostos. A paleta de cores e a ampla variedade de opções tornam o produto particularmente atraente para os consumidores nas mídias sociais que acessam os canais oficiais da Perlito.

Para vender seu vinho na torneira, eles escolheram o Barril Híbrido de 30 L da Petainer. Como nosso produto é fabricado na República Tcheca, para a vinícola foi ideal trabalhar conosco. Desde que começaram a usar a Petainer, eles estão satisfeitos com a funcionalidade, o nível de inovação e as credenciais de sustentabilidade.

A equipe da Petainer está sempre disponível para nos ajudar a cada passo do caminho, para que possamos nos beneficiar do produto da melhor maneira possível.

A Vino Zlomek & Vavra recebeu excelente suporte técnico de nossa equipe e foi orientada em cada etapa durante o enchimento manual. Como eles nunca haviam engarrafado seus vinhos antes, esse foi um aspecto vital do processo de integração. A vinícola experimentou os benefícios de ter menos mão de obra envolvida e de economizar tempo em comparação com o engarrafamento do vinho. Além disso, a embalagem leve e unidirecional reduziu drasticamente os custos de transporte e as emissões de carbono. Com o uso de nossos barris híbridos, eles podem atender à crescente demanda por vinho Perlito on tap de seus clientes. A próxima etapa será o planejamento de um enchedor de barris híbrido também apoiado pela Petainer.

Você pode seguir a Vino Zlomek & Vavra no Instagram e no Facebook, ou em www.vinozlomekvavra.cz para saber mais sobre seus vinhos e eventos.

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