Stephanie Alaniz: Primeira beneficiária da bolsa de estudos Pink Boots patrocinada pela Petainer

Tivemos o prazer de conhecer e fazer algumas perguntas a Stephanie Alaniz, a primeira ganhadora da Pink Boot Society de uma bolsa de estudos Cicerone Nível 2 patrocinada pela Petainer. Atualmente, ela é Beertender na Oasis Texas Brewing Co. com vista para o Lago Travis, em Austin, Texas. A Petainer tem orgulho de ser a primeira empresa a patrocinar uma bolsa de estudos de Nível 2 para a Pink Boots e incentivamos outras empresas a se envolverem e ajudarem a levar as mulheres ao próximo nível.

O que fez você decidir se candidatar à bolsa de estudos Cicerone Nível 2?

Eu estava animada para desenvolver minha experiência no Nível 1, que abordou os fundamentos do serviço, estilo e sabores da cerveja. O Nível 2 oferece um conhecimento mais sólido e completo sobre cerveja, serviço de cerveja, avaliação da qualidade da cerveja e identificação por sabor. Foi o próximo passo natural para meu crescimento profissional no setor de cervejas.

Qual é a sua maior paixão quando se trata de cerveja?

Combinar cerveja com comida. Participei de uma palestra sobre degustação de cerveja realizada no EasyTiger aqui em Austin, e o palestrante era Garrett Oliver, da Brooklyn Brewery, e eu não sabia na época o quanto esse homem sabia sobre o mundo da cerveja! Ele falou sobre a harmonização de cerveja e comida, duas das minhas coisas favoritas, e eu fiquei encantado. Isso me incentivou a aprender mais sobre harmonizações, então me deparei com o site da Cicerone e me inscrevi no Nível 1. Um grande agradecimento a Garrett Oliver, que me inspirou a seguir essa jornada.

Como você ficou sabendo sobre a Pink Boots Society?

Pouco depois de concluir o Nível 1, eu estava em um evento de cerveja e conheci uma membro da Pink Boots. Ao compartilhar minha jornada cervejeira com ela, ela imediatamente sugeriu que eu me juntasse à Pink Boots Society (PBS), que auxilia, inspira e incentiva as mulheres do setor cervejeiro a avançar em suas carreiras por meio da educação. Decisão mais fácil do que nunca!

Não demorou muito para que eu começasse a conhecer mulheres que me apoiavam muito e que não só compartilhavam do meu amor pela cerveja, mas também estavam prontas, dispostas e aptas a me ajudar a alcançar o que quer que eu decidisse buscar em nome da cerveja. Até consegui fazer minha primeira cerveja PBS na Vista Brewing pouco antes da chegada da COVID19.

Cerveja favorita?

Minha favorita é a El Grito da Oasis, The Yell, uma combinação de limão e sal marinho. Essa gøse lager é refrescantemente ácida, crocante e fácil de beber.

Que cerveja está na sua geladeira que pode nos surpreender?

Talvez não seja surpreendente, mas uma cerveja que não é do Texas e que eu tenho lá é a Brooklyn Amber Lager da Brooklyn Brewery, é claro.

Você planeja participar do próximo PBS Brew Days?

Com certeza! Se for considerado seguro fazê-lo.

Boa sorte para Stephanie! Nós o manteremos atualizado sobre o progresso dela. Se você estiver interessado em saber mais sobre a Pink Boots Society, visite o site da organização em www.pinkbootssociety.org.