Stephanie Alaniz: Eerste ontvanger van Petainer Sponsored Pink Boots Scholarship

We hadden het genoegen om Stephanie Alaniz, de eerste Pink Boot Society ontvanger van een Cicerone Level 2 beurs gesponsord door Petainer, te ontmoeten en een paar vragen te stellen. Ze is momenteel een Beertender bij de Oasis Texas Brewing Co. met uitzicht op Lake Travis in Austin, Texas. Petainer is er trots op het eerste bedrijf ooit te zijn dat een beurs voor niveau 2 voor Roze Laarzen sponsort en we moedigen andere bedrijven aan om mee te doen en vrouwen naar het volgende niveau te helpen.

Wat heeft je doen besluiten om je in te schrijven voor de Cicerone beurs voor niveau 2?

Ik vond het geweldig om verder te bouwen op mijn kennis van Niveau 1, die de basisprincipes van bierservice, stijl en smaken behandelde. Niveau 2 biedt een meer solide en goed afgeronde kennis van bier, bierservice, het beoordelen van bierkwaliteit en smaakidentificatie. Het was de natuurlijke volgende stap voor mijn professionele groei in de bierindustrie.

Waar ben je het meest gepassioneerd over als het om bier gaat?

Bier met eten combineren. Ik woonde een Beer Tasting Talk bij in EasyTiger hier in Austin, en de spreker was Garrett Oliver van Brooklyn Brewery †ik wist toen nog niet hoeveel deze man over de bierwereld wist! Hij sprak over het combineren van bier en eten, twee van mijn favoriete dingen, en ik was verkocht. Dat moedigde me aan om meer te leren over pairings, toen kwam ik op de Cicerone website en schreef ik me in voor Level 1. Een groot applaus voor Garrett Oliver, die me inspireerde om deze reis voort te zetten.

Hoe heb je de Pink Boots Society leren kennen?

Kort nadat ik Niveau 1 had voltooid, was ik op een bierevenement en ontmoette ik een Pink Boots lid. Toen ik mijn bierreis met haar deelde, stelde ze me meteen voor om lid te worden van de Pink Boots Society (PBS), die vrouwen in de bierindustrie helpt, inspireert en aanmoedigt om hun carrière vooruit te helpen door onderwijs. De makkelijkste beslissing ooit!

Het duurde niet lang voordat ik superondersteunende vrouwen begon te ontmoeten die niet alleen mijn liefde voor bier deelden, maar ook bereid en in staat waren om me te helpen bereiken wat ik ook besloot na te streven in de naam van bier. Ik slaagde er zelfs in om mijn eerste PBS-brouwsel te maken bij Vista Brewing net voor COVID19.

Favoriete bier?

Mijn favoriet is El Grito van Oasis, The Yell, een combinatie van limoen en zeezout. Deze gøse pils is verfrissend zuur, knapperig en makkelijk drinkbaar.

Welk bier staat er in jouw koelkast dat ons zou kunnen verrassen?

Misschien is het niet verrassend, maar een bier dat niet uit Texas komt en dat ik erin heb staan is natuurlijk de Brooklyn Amber Lager van Brooklyn Brewery.

Ben je van plan om deel te nemen aan de komende PBS Brew Days?

Absoluut! Als het veilig geacht wordt.

Veel succes voor Stephanie! We houden je op de hoogte van haar vorderingen. Als je meer wilt weten over de Pink Boots Society, bezoek dan hun website op www.pinkbootssociety.org.