スターク・クラフトビール：個性的な醸造所体験の創造

スターク・ブルワリーは、スターク・クラフト・ビールと1945クラフト・ピルスナーを醸造する、インドネシア初のクラフトビール醸造所である。2010年、旅慣れた2人のビール愛好家、ボナ・ブディスリヤとジェイコブ・スルヤナタは、インドネシアで大量生産される当たり障りのない商業的なビールに飽き足らず、バリ島北部にある醸造所の地下1kmにある純粋な湧水源を調査、購入、利用した上で、自分たちの醸造所を設立することを決意した。

そして彼らの使命は、革新的で味わい深く、世界でも戦える優れた品質のクラフトビールをインドネシア人に紹介することだった。こうしてシュタルクはインキュベートされ、誕生した。ドイツ語で「シュタルク」は「強い」という意味であり、それゆえブランド名は、国際的に認知されたインドネシアで好まれるビールになるという会社の強いビジョンを表現している。

現在、スターク・クラフト・ビールは、醸造、マーケティング、オペレーション、ロジスティクス、販売、出荷を中心に、バリ島とジャカルタで60人以上の専門家を雇用している。年間6,000ヘクトリットルのビールを生産しています。

受賞歴のあるライチ・エール、マンゴー・エール、インドネシア風のペール・エール、アロマ、群島各地のスパイス、純粋なバリの山の湧き水、最高品質の麦芽、世界各地のホップを使用するなど、バリの風味を捉えた真にユニークでトロピカルなクラフト・ビールの製造に注力している。スターク・クラフト・ビールはインドネシア、香港、シンガポール、そして世界各地で販売されている。

スタークにとって、国内市場が依然として限られているため、輸出能力はビジネスにとって極めて重要である。輸出には、インドネシアや東南アジアの厳しい地理的条件に耐えられる汎用性の高いパッケージング・ソリューションが不可欠だ。また、プレミアム品質でユニークなビールの良さを消費者に伝えることを使命としている醸造所にとって、最高の状態で届くようにすることは当然のことです。

「パッケージングの安定性、過酷な天候や輸送条件に耐える樽の能力から、信頼性が高く、耐久性があり、旅行に適したソリューションを調達する必要があります」。

スターク社がUSD Petainerケグを採用した理由は、ビールの品質保護に関して実証済みの信頼性があるからです VLBのテストによると、9ヶ月経ってもビールの味に変化はなく、スチールケグで保存したビールと遜色ありません。また、既存の充填ラインと互換性があり、スチールケグよりも低コストで、小売店のディスペンサーシステムとも互換性があります。スターク・クラフト・ビア社のシンガポール輸入代理店であるリンジー・ラム氏によると、小売店は、メンテナンスもほとんど必要なく、介入も不要なケグから、可能な限り新鮮なビールを提供したいと考えているため、これは重要なポイントである。スタークにとって、ペテナーが提供する技術サポートは、問題が発生した場合、醸造所の専門家チームが迅速に問題を解決してくれるという安心感を与えてくれる。