ドッジング・ダック・ブルーハウス ブリューパブの利点のためのペタイナー・ソリューションの活用

Dodging Duck Brewhaus ドッジング・ダック・ブリューハウスは、テキサス州ボアーンにある家族経営のブリューパブで、テキサス・ヒル・カントリーのボアーン公園湖の向かいにある。おいしい新鮮なクラフトビールは、10バレルの銅被覆の醸造所でその場で醸造され、ラップアラウンド・バーに設置されたタップに直接送られる。

オーナーは2019年4月にデンバーで開催されたCBCでペタイナー・チームと出会い、同月末に最初の発注を行った。ドッヂング・ダックは現在、様々な商業目的のために異なるサイズのケグを購入することで、ペテナーの提供するサービスをフルに活用している。彼らは20Lのハイブリッドケグを使い始め、再利用のためにチャイムを保存しました：ハイブリッドチャイムの再利用方法をビデオでご覧ください。十分な量のチャイムが貯まった後は、20Lのクラシックケグを注文するだけになりました。これらのケグの大半は持ち帰り用に使用され、ブルワリーがチャイムを再利用したいことを顧客が知っているため、多くの顧客が戻ってくる。ブリューパブでは30Lのケグでビールを注いでいるが、少し大きなケグを入れるスペースがあり、その方が経済的だからだ。2020年、ペタイナー樽のポートフォリオに新たに加わった10Lミニ樽は、小さな樽サイズを希望する人々の持ち帰り注文に理想的なパッケージング・ソリューションだった。最近では、PETグローラーの使用を開始した。

「超軽量でありながら非常に頑丈なこのグラウラーには非常に満足しています。容器内の商品がよく見えるので、充填はガラスよりも簡単です。複数のグラウラーを持ち運ぶ際も、割れる心配がありません。私たちの標準的なグラウラーキャップは、この容器にぴったりフィットします」。

ドッヂング・ダックは、チャイムを再利用できるという理由で、他社製品ではなくペタイナー樽を選びました。数ヶ月製品を使用した後、その品質と使いやすさに満足し、Petainer社からさらに多くの製品を購入するようになりました。

「ペティナー社の樽は、多くの点で当社の特別な要件を満たしています。ドッジング・ダックは小規模な醸造所でスペースに限りがあります。 樽洗浄機もありません。 ここ数年は4つのタンクから直接、4種類のビールをタップで提供しています。 スペースに余裕があれば、もっと多くのビールをタップで提供したいところです。 ペテイナー社の樽は完璧に機能しています。 ハイブリッドタイプは簡単に積み重ねることができるので、スペースが限られているにもかかわらず、提供用のタンクの隣にかなりの数を置くことができます。

20Lと30Lハイブリッド両方のチャイムを再利用できることは、環境にとって素晴らしいことです。また、クラシックケグを購入し、以前のチャイムを再利用できるため、ドッヂング・ダックにとってはかなりのコスト削減となり、1ケグあたり30％強の節約になります」。

醸造所によると、もう一つの利点は、ケグが事前にパージされ、消毒された状態で届くことです。従来のケグのように洗浄に水を浪費したり、刺激の強い化学薬品を使ったりする必要がないため、醸造家は貴重な時間を節約し、より多くのビール造りに集中することができる。

ドッヂング・ダックのソーシャルメディア@thedodgingduckまたはwww.dodgingduck.com で、彼らのビールやライブ・ミュージック・イベントの詳細を知ることができる。当社のケグについてもっとお知りになりたい方は、enquiries@petainer.com までご連絡いただくか、当社のウェブサイトwww.petainer.com をご覧ください。