Stephanie Alaniz: Erste Empfängerin des von Petainer gesponserten Pink Boots-Stipendiums

Wir hatten das Vergnügen, Stephanie Alaniz, die erste Empfängerin eines von Petainer gesponserten Cicerone Level 2 Stipendiums der Pink Boot Society, zu treffen und ihr ein paar Fragen zu stellen. Sie ist derzeit Beertender bei der Oasis Texas Brewing Co. mit Blick auf den Lake Travis in Austin, Texas. Petainer ist stolz darauf, das erste Unternehmen überhaupt zu sein, das ein Stipendium der Stufe 2 für Pink Boots sponsert, und wir ermutigen andere Unternehmen, sich zu engagieren und Frauen auf die nächste Stufe zu heben.

Was hat Sie dazu bewogen, sich für das Cicerone-Stipendium der Stufe 2 zu bewerben?

Ich wollte mein Wissen aus Stufe 1 ausbauen, in der es um die Grundlagen von Bierservice, Bierstil und -geschmack ging. Stufe 2 bietet ein solideres und umfassenderes Wissen über Bier, Bierservice, die Beurteilung der Bierqualität und die Identifizierung nach Geschmack. Es war der natürliche nächste Schritt für meine berufliche Entwicklung in der Bierbranche.

Was ist Ihre größte Leidenschaft, wenn es um Bier geht?

Bier und Essen in Einklang bringen. Ich war bei einem Bierverkostungsgespräch im EasyTiger hier in Austin, und der Redner war Garrett Oliver von der Brooklyn Brewery, ohne dass ich damals wusste, wie viel dieser Mann über die Bierwelt weiß! Er sprach über das Zusammenspiel von Bier und Essen, zwei meiner Lieblingsbeschäftigungen, und ich war sofort Feuer und Flamme. Das ermutigte mich, mehr über Bierkombinationen zu lernen, und so stieß ich auf die Cicerone-Website und meldete mich für Level 1 an. Ein großes Lob an Garrett Oliver, der mich dazu inspiriert hat, diesen Weg einzuschlagen.

Wie haben Sie von der Pink Boots Society erfahren?

Kurz nach Abschluss der Stufe 1 traf ich auf einer Bierveranstaltung ein Pink-Boots-Mitglied. Als ich ihr von meiner Bierreise erzählte, schlug sie mir sofort vor, der Pink Boots Society (PBS) beizutreten, die Frauen in der Bierbranche unterstützt, inspiriert und ermutigt, ihre Karriere durch Bildung voranzutreiben. Die einfachste Entscheidung überhaupt!

Es dauerte nicht lange, bis ich super hilfsbereite Frauen kennenlernte, die nicht nur meine Liebe zum Bier teilten, sondern auch bereit, willens und in der Lage waren, mir bei allem zu helfen, was ich im Namen des Bieres erreichen wollte. Ich habe es sogar geschafft, mein erstes PBS-Bier bei Vista Brewing zu brauen, kurz bevor die COVID19 stattfand.

Lieblingsbier?

Mein Favorit ist El Grito von Oasis, The Yell, eine Kombination aus Limette und Meersalz. Dieses gøse Lagerbier ist erfrischend herb, knackig und leicht zu trinken.

Welches Bier in Ihrem Kühlschrank könnte uns überraschen?

Vielleicht ist es nicht überraschend, aber ein Bier, das nicht aus Texas kommt, ist natürlich das Brooklyn Amber Lager der Brooklyn Brewery.

Haben Sie vor, an den kommenden PBS Brew Days teilzunehmen?

Auf jeden Fall! Wenn es als sicher erachtet wird, dies zu tun.

Viel Glück für Stephanie! Wir werden Sie über ihre Fortschritte auf dem Laufenden halten. Wenn Sie mehr über die Pink Boots Society erfahren möchten, besuchen Sie ihre Website unter www.pinkbootssociety.org.