VLB 柏林测试证实： Petainer 桶的啤酒保鲜效果与袋中桶解决方案相当。

对于酿酒师来说，一旦他们将产品从酿酒厂送出，就只能依靠酒吧员工来倒出一杯完美的啤酒。现在，许多变量都不在他们的掌控之中，例如酒窖的温度和生产线的清洁度。他们可以选择的是包装啤酒的容器。Petainer 对我们的啤酒桶进行了广泛的测试，以确保它们能够提供最佳的产品保护。

我们已在长途出口和长期储存等多种实际情况下对我们的啤酒桶进行了测试，测试结果符合 BFBi 和我们自己的高标准。为了增加更多的实际测试，我们希望调查啤酒在 Petainer 啤酒桶中存放的最长时间，并尽可能保证其口感。我们知道客户希望了解他们产品的所有选择，因此我们将 Petainer 桶与袋中桶解决方案进行了对比评估。两者的明显区别在于啤酒与 Petainer 啤酒桶中的分配气体的接触。

我们与位于柏林的世界知名酿造和研究机构 VLB 一起进行了一项测试，对我们的啤酒桶和袋中桶产品进行了为期 4 周的比较。VLB 告诉我们，4 周是他们预计的桶装啤酒在吧台上使用的极限，只有在特殊情况下，轮换率极低的啤酒才需要使用超过 4 周的桶装啤酒。这样算下来，一个 20 升的啤酒桶每周可以装 9 品脱啤酒。

测试中使用了两种啤酒，一种是麦芽啤酒，另一种是啤酒花拉格啤酒。每天从每个啤酒桶中抽取 300 毫升啤酒，每周五由 10 名训练有素的测试人员对样品进行德朗能集团感官测试。为了确保只有啤酒桶才会对啤酒产生影响，我们采取了严格的卫生措施。

研究结果

最新的研究结果表明，Petainer 啤酒桶能够在 4 周内保持啤酒的风味。VLB 训练有素的品酒师在结论中指出："4 周后，用 Petainer 啤酒桶盛装的啤酒将是优质啤酒"，即使在 4 周后，关键感官指标（口感、香气、口感、苦味、沸腾）的结果仍为纯正和非常纯正。这些结果与袋中桶解决方案相当。

VLB 从实验中得出的主要结论是

• Petainer 桶和桶中袋解决方案的性能相当、
• 与分配气体的接触对碳酸化没有明显影响、
• 因此，正确有效的卫生习惯是长寿的关键因素。

2 周后的 DLG 评分耦合 - 酒花拉格啤酒。4 分表示 "纯正"。

那么，这对想要探索单向桶的酿酒师意味着什么呢？首先，这表明桶中袋或无袋桶都足以保护您的产品。选择无袋型有几个好处。

在准备过程中，Petainer 酒桶可以立即灌装，因为它已预先净化，而且可以直立或倒置灌装，这意味着它们可以从托盘上直接使用。

由于 Petainer 是透明产品，灌装人员可以随时观察起泡情况，并调整压力以保持最快的灌装速度。在灌装过程中，无需预先吹扫、倒置和降低灌装速度以避免起泡，Petainer's 可节省操作时间和成本。

Petainer 在灌装时还具有灵活性，可选择手动、半自动和自动灌装。

可应要求提供研究报告。