Nourish Juice: Petainer 和 Hiperbaric 的冷巴氏灭菌合作项目

Nourish Juice Bar 采用 Hiperbaric 的高压处理（HHP）技术对产品进行巴氏杀菌。Petainer 桶为这一工艺提供了完美的包装解决方案，成为世界上第一个用于这种巴氏杀菌工艺的桶。

Nourish Juice Bar 是一家位于宾夕法尼亚州肯尼特广场的农场零售店和全国性冷榨果汁批发公司。 其创始人弗朗辛-科维里（Francine Covelli）是一位营养学家、厨师和社区领袖，她希望 Nourish 不仅能榨出果汁，还能激励、联系和回馈当地社区。Nourish Juice Bar 是一家获得 USDA（美国农业部）有机认证的公司，因为它遵守旨在促进可持续发展和禁止使用化学农药的标准。它还是一家认证 B 公司，这意味着它自愿达到更高的社会和环境绩效、透明度和问责制标准。此外，它还是 One Percent for the Planet 的成员，每年将销售额的一定比例捐献给环保事业。

有机认证公司 Nourish Juice。

挑战孕育创新

Nourish Juice 一直致力于用最新鲜、最安全的原料生产饮料。因此，它采用了 Hiperbaric 公司的高压处理（HPP）技术，Hiperbaric 是高压处理技术的全球领导者和制造商。HPP 是一种冷巴氏杀菌技术，在这种技术中，产品被放入一个容器中，并受到高水平的等静压，病原体和微生物在不影响口感、色泽或营养的情况下被消灭，同时延长产品的保质期。

高压处理（HPP）技术的全球领导者 Hiperbaric 公司

Francine是通过One Village Coffee了解到Petainer的解决方案的，One Village Coffee是一家经过B公司认证的公司，他们在Whole Foods和Giant Heirloom Markets的Taproom使用Petainer Kegs销售冷饮。Nourish Juice 需要用桶生产冷压果汁，以便将其配送到多个地点，这就是为什么他们一直在寻找一种包装替代方案，同时允许他们使用 HPP 技术作为单一解决方案。

"当我做了更多研究后，我发现 Petainer Keg 符合我们的 Nourish 价值观，因为它是 100% 可回收的、轻便的和可持续的。Petainer 桶本身就是一个很好的包装，而他们对我们的支持以及愿意与 Hiperbaric 合作开发 HPP 的意愿，才是真正激励我前进的动力"、

Nourish Juice 创始人 Francine Covelli

Petainer became a likely solution because of Petainer Kegs' ability to undergo the HPP process without any risk to the integrity of the kegs or product within them. Nourish Juice was able to fulfill its need to deliver the high-quality juice its clients were expecting while extending the shelf life of its products to 75 days. Additionally, it benefits on their return on investment thanks to the logistical savings that are involved with one-way products.

Hiperbaric 和 Petainer 的合作伙伴关系诞生了

现在，Petainer 已进入消费者需求日益增长的冷榨果汁市场。对于生产商和零售商来说，果汁市场面临着独特的挑战，因为未经巴氏杀菌的产品保质期很短，而 Petainer 与 Hiperbaric 现在提供了一种创新的方式来解决这些挑战。

Petainer 和 Hiperbaric 现正合作推广世界上第一款用于高压处理饮料的桶。Petainer 小桶将彻底改变高压处理饮料的包装方式，是一项突破性的全球创新，可为饮料制造商提供安全、可持续和具有成本效益的包装。www.nourishjuicebar.com。

https://www.nourishjuicebar.com/about

使用 Petainer 和 Hiperbaric 技术的解决方案实现了榨汁生产的最佳产出效率。采用 HPP 技术的 Petainer 木桶能满足消费者和制造商的高标准要求。它保留了果汁所能提供的营养成分，保持了果汁的优质品质、清洁标签和食品安全，并延长了果汁的保质期，由于大大减少了包装，从而减少了二氧化碳排放量。

https://www.youtube.com/watch?v=eYBh0wVom6c