A Cascade Brewing aumenta as vendas de cerveja em barril com barris Petainer como uma solução alternativa

A Cascade Brewing foi fundada em 1998 pelo proprietário Art Larrance e pelo mestre cervejeiro Ron Gansberg. Juntos, com 40 anos de experiência combinada em cerveja, eles trabalharam para projetar e instalar o sistema de fabricação de cerveja da Cascade no sudoeste de Portland antes da criação e distribuição de suas cervejas tradicionais bem equilibradas.

As tendências das cervejas tradicionais no noroeste motivaram a Cascade Brewing a oferecer uma experiência sensorial diferente. Eles incorporaram barris de vinho e frutas locais em seu processo de fabricação por meio de instalações de vinho na região. Isso lhes permitiu obter uma cerveja base que seria envelhecida por até um ano em barris de vinho do Porto e de carvalho de uísque.

Em 2008, eles ganharam o bronze no Great America Beer Festival com uma sour ale envelhecida em barril de carvalho. No entanto, apenas um ano depois, eles ganharam ouro e prata na categoria Wood-and-Barrel-Aged Sour Beer.

Crescimento com o uso de barris Petainer

Em 2010, a empresa abriu a Cascade Brewing Barrel House, a primeira "House of Sour" do país. Em 2014, o crescimento da empresa levou-a a transferir as instalações para o sudoeste de Portland, a fim de centralizar a mistura, o envelhecimento, a embalagem e a distribuição.

Com uma ampla área de distribuição que inclui os EUA e outros países, como Europa e Ásia, eles descobriram que os barris unidirecionais Petainer eram a alternativa que os ajudaria a impulsionar as vendas de chope sem ter que se preocupar com o retorno do barril.

"Após várias iterações de opções de barris unidirecionais, a Petainer foi a clara vencedora com base no excelente atendimento ao cliente, na funcionalidade e no preço. Chris, nosso locador de território, foi muito além e nos preparou com uma excelente estrutura de preços e uma logística de entrega conveniente".

Norm Stokes, gerente da adega

Outros grandes benefícios obtidos com os barris Petainer por essa renomada cervejaria de Portland foram o impacto direto em seus resultados, graças aos preços competitivos. Além disso, eles obtiveram benefícios operacionais graças ao design do barril, como a capacidade de empilhar barris Petainer em vários paletes, o que ajuda no gerenciamento de estoque e armazém.

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