Vino Zlomek & Vavra: Wijnerfgoed koesteren in Tsjechië

Vino Zlomek & Vavra is een wijnhuis in Boraice, Tsjechië. Op de vraag wie ze zijn, antwoorden de eigenaren graag dat ze vier broers zijn: twee broers uit de familie Zlomek, Libor en Radek, en twee broers uit de familie Vavra, Tomáš en Petr. Aan de wieg van een sterke band tussen de families stonden de vaders, twee vrienden en muzikanten Josef en Bohuslav.

Na jaren van huis te zijn geweest, overtuigde het idee om in de voetsporen van hun vaders te treden en viticulturen te worden hen allen om terug te keren naar Borsice. Ze vervullen nu allemaal verschillende functies: keldermeester, wijnmaker, financieel en verkoopmanager. De wijnbouw subregio bestaat uit 117 gemeenten. Uiteenlopende natuurlijke omstandigheden hebben geleid tot een zeer gevarieerde druivensamenstelling. De witte wijnen hebben een interessant palet aan aroma's en kruidigheid, aangevuld met mineralen uit de lokale vruchtbare bodem. Door de langzame rijping behouden de Moravische wijnen een specifiek en kenmerkend aroma.

Vino Zlomek & Vavra produceert rode en witte stille wijn en hun snelgroeiende trendproduct Perlito, een verfrissende bruisende drank van wijn en vruchtensap met een lager alcoholpercentage. De smaak van echt fruit blijft behouden en er is geen bietsuiker toegevoegd. Je kunt het het beste ijskoud serveren of als mixdrank. Perlito is verkrijgbaar in verschillende smaken: aardbei, abrikoos, framboos, peer en nog veel meer. De wijnmakerij is helemaal nieuw en ze gebruiken moderne technieken en technologieën, waaronder koude verwerking van de druiven tot het eindproduct.

Fruitwijnen zijn aantrekkelijke alternatieven voor traditionele druivenwijnen en voldoen aan de toenemende vraag naar dranken met minder alcohol (NOLO, No & Lo alcohol), zoals blijkt uit recente onderzoeken. De verscheidenheid aan smaken en zoetheid vallen in de smaak bij iedereen. Het kleurenpalet en de ruime keuze maken het product bijzonder aantrekkelijk voor consumenten op sociale media die naar de officiële kanalen van Perlito gaan.

Om hun wijn van de tap te verkopen, hebben ze gekozen voor Petainer 30 L Hybrid Keg. Omdat ons product in Tsjechië wordt gemaakt, was het voor het wijnhuis ideaal om met ons samen te werken. Sinds ze Petainer gebruiken, zijn ze tevreden over de functionaliteit, het innovatieniveau en de duurzaamheid.

"Het Petainer-team is altijd beschikbaar om ons bij elke stap te helpen, zodat we optimaal van het product kunnen profiteren.

Tomáš Vavra , Verkoopmanager

Vino Zlomek & Vavra kreeg uitstekende technische ondersteuning van ons team en werd bij elke stap begeleid tijdens het handmatig vullen. Aangezien ze nog nooit eerder hun wijnen hebben afgevuld, was dit een essentieel aspect van het inwerkproces. Het wijnhuis heeft de voordelen ervaren van minder arbeid en tijdsbesparing in vergelijking met het bottelen van wijn. Ook hebben de lichtgewicht en eenmalige verpakkingen de transportkosten en de CO2-uitstoot drastisch verlaagd. Met het gebruik van onze hybride vaten kunnen ze voldoen aan de toenemende vraag van hun klanten naar Perlito wijn van de tap. De volgende stap is het plannen van een Hybride vatenvuller die ook door Petainer wordt ondersteund.

Je kunt Vino Zlomek & Vavra volgen op Instagram en Facebook, of op www.vinozlomekvavra.cz voor meer informatie over hun wijnen en evenementen.

Je kunt Perlito's speciale nieuws en updates volgen op www.perlito.cz, of op Facebook en Instagram.