Artikel07-03-2022
Petainer en Wantsum Brouwerij werken samen voor BeerX brouwsel
Voor BeerX van dit jaar heeft Petainer samen met Brook House Hops, Wantsum Brewery en Paul's Malt Roundtable gebrouwen.
Deze 4-weg samenwerking toont de beste Britse hop en mout, de nieuwste Petainer Keg technologie en de superscherpe vaardigheden van het Wantsum brouwerij team.
Het is gebrouwen met Target T90 en Phoenix hele kegel hop, Albino Whale Extra Pale Ale, Greedy Goats Rolled Oats, Mark 5 Medium Crystal, Captains Classic Cara Malt, plus een experimentele speciale mout om de body en schuimkraag te bevorderen. Met een alcoholpercentage van 3,0% ligt de nadruk op het behouden van de smaak zonder te vertrouwen op een hogere ABV.
De brouwerij van Wantsum, gevestigd in de buurt van Thanet in Kent, is voornamelijk een brouwer van vaten en had nog nooit Petainer vaten afgevuld. Als nieuwe vatenvullers brachten we hen in contact met ons Technical Support team om het proces met hen door te nemen en hun apparatuur te bekijken. Rechtstreeks afvullen vanaf de fermentor was de beste oplossing, door simpelweg de leiding aan te sluiten op een s-type vulkop. Vanaf dat punt was het een snel vulproces - geen apparatuur nodig om de vaten ondersteboven te houden, geen speciale koppelingen of vulkoppen, gewoon snel en schoon vullen. Omdat elk Hybrid vaatje vooraf met N2 is gespoeld, hoeven de vaatjes niet van tevoren te worden voorbereid; ze kunnen van de pallet worden gehaald en onmiddellijk worden gebruikt (met inachtneming van de standaard hygiënepraktijken bij het vullen).
Voor de eerste Petainer vatenvullers was het proces voor Wantsum eenvoudig en ze konden direct vanuit hun Conical FV fermentor afvullen.
Voor elk van onze vaten zijn volledige instructies en instructievideo's beschikbaar om je eerste vulling gemakkelijk te maken, of je nu met de hand vult, semi-automatisch of dat je ze nodig hebt voor automatische afvullijnen. Als je als brouwer Petainer Kegs nog nooit hebt geprobeerd, kun je hier een monster aanvragen via onze contactpagina: https://www.petainer.com/contact/.
Om 'Roundtable' te proberen, kom naar stand 203 op BeerX in Liverpool 15-16 maart.
