ケーススタディ12-06-2020
Cerveceria Irreverente: 地ビール工場の拡大
Cerveceria Irreverenteは、メキシコ・シティから1時間ほどのところにあるクラフトビール醸造所で、アイコニックなホワイト・スタウトをはじめとする美味しいビールを、国内外各地のバーやレストラン、タップルームに供給している。イレブレンテはまた、遊牧民の醸造家コミュニティと協力し、彼らのレシピを実現するための醸造所を提供していることでも知られている。
セルベセリア・イレブレンテは、革新的で信頼性が高く、費用対効果の高い製品と、持続可能で環境に優しいパッケージング・ソリューションを世界中の飲料メーカーに提供するという当社のコミットメントを評価し、ペタイナー社との提携を選択しました。
Irreverente社のチームは、スチール製ケグの使用に伴うリスクと経済的影響を評価した後、2年前にPetainer社との協業を開始しました。スチールケグを使用するためには、高額な先行投資と、ケグの損失、メンテナンス、洗浄、保管にかかる費用をカバーするための継続的な運営費が必要となる。チームはまた、大変な返品ロジスティックスにも対処する必要があります。
当社の営業チームと技術チームは、この醸造所をサポートできることを嬉しく思いました。Petainerのワンウェイケグは、醸造所の既存の充填設備ですぐに使用することができ、ロジスティクスと生産性を迅速に改善することができました。取り扱い、充填、積み重ねが簡単な当社の樽は、Irreverente社の成長を加速させ、新たな国内市場や輸出市場に参入するのに役立ちました。Petainerの軽量ケグ（スチールケグより90%軽量）を使用することで、醸造所の燃料消費量とカーボンフットプリントが大幅に削減されました。継続的なサプライチェーンの改善により、時間とコストの大幅な削減が実現し、混雑するクラフトビール市場において、醸造所の柔軟性、競争力、認知度が向上しました。
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Petainerケグは優れた製品保護と保存性を提供し、充填、保管、輸送中にビールの鮮度と評判を保ちます。顧客に配送された後、Petainerケグは従来のディスペンサー機器に簡単に接続（再接続）できます。空になったケグは保管スペースを必要とせず、直接リサイクルに出すことができます。
製品的には、Irreverenteはまず20Lと30Lのクラシックケグからスタートし、現在は100％リサイクルPP製のチャイムで新しいケグに再利用できるPetainerハイブリッドケグも使用しています。
