Brasserie Moonzen : De la nano-brasserie au succès à l'exportation en Asie grâce aux fûts Petainer

Moonzen Brewery est une brasserie familiale de Honk Kong qui a été créée en 2013 à partir d'un amour de la bière authentique, alimentée par la tapisserie de la culture chinoise en utilisant les meilleurs ingrédients locaux. Les fondateurs ont commencé le projet comme une nano-brasserie, mais aujourd'hui ils font clairement des choses impressionnantes pour augmenter leur production et leur présence, obtenant une reconnaissance dans la région comme la meilleure bière aux Honk Kong International Beer Awards.

En cantonais, Moonzen signifie "gardien à deux portes", l'élément qui, en Chine, représente la protection contre les mauvais esprits et l'apport de la chance. C'est pourquoi chaque bière Moonzen a un lien avec la mythologie chinoise, avec des bières comme la Jade Emperor IPA, la Monkey King Amber Ale ou la Moon Goddess Chocolate Stout.

Comment ont-ils commencé à travailler avec Petainer ?

L'équipe de Moonzen a entendu parler de Petainer par des producteurs locaux, mais ce n'est qu'à l'occasion du SEA Brew en 2019 que l'équipe de Moonzen a eu un contact direct avec l'équipe de Petainer et a commencé à utiliser le fût hybride de 20 litres.

En ce qui concerne les avantages que le fût Petainer a apportés au fonctionnement et au processus d'expansion de Moonzen, l'équipe de Moonzen souligne l'aspect pratique de la conception du fût, car il est facile à manipuler et à empiler, mais plus important encore, la fiabilité en termes de préservation de la qualité de leur bière, ce qui permet de garder les clients satisfaits. En outre, ils apprécient le fait de ne pas avoir à retourner le fût.

"Les fûts Petainer ont fourni la meilleure qualité et la meilleure valeur à la brasserie et à nos distributeurs/partenaires étrangers.

Gino Lee, Directeur Général Adjoint.

Actuellement, l'équipe de Petainer aide Moonzen à continuer d'exporter depuis la Chine vers ses partenaires de distribution en Thaïlande et à Singapour grâce à l'emplacement de l'entrepôt Petainer dans l'APAC, qui joue un rôle important dans leur expansion.

Suivez Moonzen sur le profil Instagram @moonzenbrewery et apprenez-en plus sur leurs bières authentiques.