Vino Zlomek & Vavra: Die Pflege des Weinerbes in der Tschechischen Republik

Vino Zlomek & Vavra ist ein Weingut mit Sitz in Boraice, Tschechische Republik. Auf die Frage, wer sie sind, antworten die Besitzer gerne, dass sie vier Brüder sind: zwei Brüder aus der Familie Zlomek, Libor und Radek, und zwei aus der Familie Vavra, Tomáš und Petr. Das starke Band zwischen den Familien wurde von den Vätern, den beiden Freunden und Musikern Josef und Bohuslav, geknüpft.

Nachdem sie jahrelang von zu Hause weg waren, überzeugte sie die Idee, in die Fußstapfen ihrer Väter zu treten und Vitikulturen zu werden, nach Borsice zurückzukehren. Heute sind sie alle in verschiedenen Funktionen tätig: Kellermeister, Winzer, Finanz- und Verkaufsleiter. Das Weinanbaugebiet besteht aus 117 Gemeinden. Die unterschiedlichen natürlichen Bedingungen haben zu einer sehr vielfältigen Zusammensetzung der Rebsorten geführt. Die Weißweine zeichnen sich durch eine interessante Palette von Aromen und Würze aus, die durch die in den fruchtbaren Böden enthaltenen Mineralien ergänzt werden. Durch die langsame Reifung der mährischen Weine bleibt ein spezifisches und unverwechselbares Aroma erhalten.

Vino Zlomek & Vavra produziert rote und weiße Stillweine und das schnell wachsende Trendprodukt Perlito, ein erfrischendes, sprudelndes Getränk aus Wein und Fruchtsäften mit geringerem Alkoholgehalt. Es bewahrt den Geschmack von echtem Obst und enthält keinen zugesetzten Rübenzucker. Es wird am besten eisgekühlt oder als Mixgetränk serviert. Perlito gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen: Erdbeere, Aprikose, Himbeere, Birne und viele andere. Die Weinkellerei ist ganz neu, und es werden moderne Techniken und Technologien eingesetzt, einschließlich der Kaltverarbeitung der Trauben bis zum Endprodukt.

Fruchtweine stellen eine attraktive Alternative zu traditionellen Traubenweinen dar und entsprechen, wie jüngste Umfragen zeigen, der steigenden Nachfrage nach alkoholreduzierten Getränken (NOLO, No & Lo alcohol). Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und der Süße trifft den Geschmack eines jeden. Die Farbpalette und die große Auswahl machen das Produkt besonders attraktiv für die Verbraucher in den sozialen Medien auf den offiziellen Kanälen von Perlito.

Für den Verkauf ihres Weines vom Fass haben sie sich für das Petainer 30-Liter-Hybridfass entschieden. Da unser Produkt in der Tschechischen Republik hergestellt wird, war es für die Weinkellerei ideal, mit uns zusammenzuarbeiten. Seitdem sie Petainer verwenden, sind sie mit der Funktionalität, dem Innovationsgrad und der Nachhaltigkeit zufrieden.

"Das Petainer-Team steht uns immer zur Verfügung, um uns bei jedem Schritt zu unterstützen, damit wir den bestmöglichen Nutzen aus dem Produkt ziehen können.

Tomáš Vavra , Verkaufsleiter

Vino Zlomek & Vavra erhielt von unserem Team hervorragende technische Unterstützung und wurde bei jedem Schritt der manuellen Abfüllung angeleitet. Da sie ihre Weine noch nie zuvor in Kegs abgefüllt haben, war dies ein wichtiger Aspekt des Einführungsprozesses. Die Weinkellerei hat die Vorteile des geringeren Arbeitsaufwands und der Zeitersparnis im Vergleich zur Abfüllung von Wein in Flaschen erkannt. Außerdem konnten durch die leichte Einwegverpackung die Transportkosten und die Kohlenstoffemissionen drastisch gesenkt werden. Durch die Verwendung unserer Hybridfässer kann das Weingut die steigende Nachfrage seiner Kunden nach Perlito-Wein im Ausschank befriedigen. Der nächste Schritt wird die Planung eines Hybrid-Füllers sein, der ebenfalls von Petainer unterstützt wird.

Sie können Vino Zlomek & Vavra auf Instagram und Facebook folgen, oder auf www.vinozlomekvavra.cz, um mehr über ihre Weine und Veranstaltungen zu erfahren.

Sie können Perlitos engagierte Neuigkeiten und Updates auf www.perlito.cz, oder auf Facebook und Instagram verfolgen.