Artikel07-03-2022
Petainer und die Brauerei Wantsum arbeiten beim BeerX-Sud zusammen
Für die diesjährige BeerX hat sich Petainer mit Brook House Hops, Wantsum Brewery und Paul's Malt zusammengetan, um Roundtable zu brauen.
Diese 4-Wege-Kollaboration präsentiert die feinsten britischen Hopfen und Malze, die neueste Petainer-Keg-Technologie und die superscharfen Fähigkeiten des Wantsum-Brauerei-Teams.
Gebraut wurde es mit den Hopfensorten Target T90 und Phoenix Whole Cone, Albino Whale Extra Pale Ale, Greedy Goats Rolled Oats, Mark 5 Medium Crystal, Captains Classic Cara Malt sowie einem experimentellen Spezialmalz zur Förderung der Körper- und Schaumbildung. Bei 3,0 % liegt der Schwerpunkt auf dem Geschmack, ohne sich auf einen höheren ABV zu verlassen.
Die Brauerei Wantsum mit Sitz in der Nähe von Thanet in Kent ist überwiegend eine Fassbrauerei und hatte bisher noch nie Petainer-Fässer abgefüllt, sondern füllt ihr Bier überwiegend in Fässer und Polypen. Als neue Keg-Abfüller setzten wir uns mit unserem technischen Support-Team in Verbindung, um mit ihnen den Prozess zu besprechen und einen Blick auf ihre Ausrüstung zu werfen. Die Abfüllung direkt aus dem Gärbehälter war der beste Weg, da die Leitung einfach an einen S-Füllkopf angeschlossen wurde. Von dort aus war es ein schneller Abfüllvorgang - es war keine Ausrüstung erforderlich, um die Kegs auf dem Kopf zu halten, keine spezielle Kupplung oder Füllköpfe, nur eine schnelle, saubere Abfüllung. Da jedes Hybrid-Keg mit N2 vorgespült wird, ist keine Vorbereitung der Kegs im Voraus erforderlich; sie können von der Palette genommen und sofort verwendet werden (unter Beachtung der üblichen Abfüllhygienepraktiken).
Für die Erstbefüller von Petainer-Kegs war das Verfahren für Wantsum einfach, da sie direkt aus ihrem konischen FV-Gärbehälter befüllen konnten.
Für jedes unserer Kegs stehen vollständige Anleitungen und Anleitungsvideos zur Verfügung, um Ihnen die Erstbefüllung zu erleichtern, ganz gleich, ob Sie es von Hand oder halbautomatisch befüllen oder ob Sie es für automatische Abfüllanlagen benötigen. Wenn Sie ein Brauer sind, der noch nie Petainer-Fässer ausprobiert hat, können Sie über unsere Kontaktseite ein Muster anfordern: https://www.petainer.com/contact/.
Wenn Sie Roundtable" ausprobieren möchten, besuchen Sie uns am Stand 203 auf der BeerX in Liverpool vom 15. bis 16. März.
