Dodging Duck Brewhaus: Vorteile von Petainer-Lösungen für die Brauerei

Das Dodging Duck Brewhaus ist ein in Familienbesitz befindliches und betriebenes Brauhaus in Boerne, Texas, gegenüber dem Boerne Park Lake im Texas Hill Country. Ihr köstliches, frisches Craft-Bier wird vor Ort in einer kupferverkleideten Brauerei mit 10 Fässern gebraut und direkt zu den Zapfhähnen geleitet, die in der umlaufenden Bar angebracht sind, wo sich die Gäste versammeln, um mit Ian, dem Brauer, über Bier oder mit den Einheimischen über Boerne zu sprechen.

Der Besitzer traf das Petainer-Team auf der CBC in Denver im April 2019 und gab noch im selben Monat die erste Bestellung auf. Dodging Duck nutzt nun das Angebot von Petainer in vollem Umfang, indem es verschiedene Keg-Größen für unterschiedliche kommerzielle Zwecke kauft. Sie begannen mit den 20-Liter-Hybrid-Kegs und bewahrten die Glockenspiele zur Wiederverwendung auf: Sehen Sie sich das Video zur Wiederverwendung der Hybrid-Glockenspiele an. Nachdem sich genügend Glockenspiele angesammelt hatten, mussten nur noch die 20-Liter-Klassik-Kegs bestellt werden. Die meisten dieser Fässer werden zum Mitnehmen verwendet, viele kommen zurück, da die Kunden wissen, dass die Brauerei die Glockenspiele wiederverwenden möchte. Der Bierausschank im Brauhaus erfolgt in 30-Liter-Fässern, da dort Platz für ein etwas größeres Fass ist und es für diesen Zweck wirtschaftlicher ist. Im Jahr 2020 war die neue Ergänzung des Petainer-Keg-Portfolios, das 10-Liter-Mini-Keg, die ideale Verpackungslösung für Bestellungen zum Mitnehmen für diejenigen, die eine kleinere Keg-Größe wünschen. Seit kurzem werden auch PET-Growler eingesetzt.

"Wir sind sehr zufrieden mit diesem ultraleichten und dennoch sehr stabilen Growler. Das Befüllen ist einfacher als bei Glas, da wir das Produkt im Inneren des Behälters besser sehen können. Die Kunden haben keine Probleme, mehrere Growler zu tragen, ohne Angst zu haben, dass sie zerbrechen. Unsere Standard-Growler-Verschlüsse passen perfekt darauf.

Keith Moore, Dodging Duck-Gründer

Dodging Duck hat sich für das Petainer-Keg entschieden, weil die Glockenspiele wiederverwendet werden können. Nachdem sie die Produkte mehrere Monate lang verwendet hatten, waren sie von der Qualität und Benutzerfreundlichkeit begeistert und kauften weitere Produkte von Petainer.

"Die Petainer-Kegs erfüllten unsere spezifischen Anforderungen in vielerlei Hinsicht. Dodging Duck ist eine kleine Bierbrauerei mit begrenztem Platzangebot. Wir haben keine Keg-Spülmaschine. Viele Jahre lang haben wir nur vier Biere direkt aus unseren vier Ausschanktanks gezapft. Wir wollten mehr Bier vom Fass anbieten, wenn wir nur den Platz dazu hätten. Die Petainer-Kegs funktionieren perfekt. Da sich die Hybrid-Version leicht stapeln lässt, können wir auf unserem winzigen Platz neben den Ausschanktanks eine ganze Reihe davon unterbringen.

Keith Moore, Dodging Duck-Gründer

Die Möglichkeit, die Glockenspiele der 20-Liter- und der 30-Liter-Hybridflaschen wiederzuverwenden, ist ein großer Gewinn für die Umwelt. Für Dodging Duck bedeutet dies auch eine erhebliche Kostenersparnis, da sie die Classic-Fässer kaufen und die bisherigen Glockenspiele wiederverwenden können, was uns eine Ersparnis von über 30 % pro Fass bringt.

Ein weiteres Plus ist laut der Brauerei, dass die Fässer bereits gereinigt und desinfiziert geliefert werden. Es wird kein Wasser verschwendet und es werden keine scharfen Chemikalien benötigt, um sie zu reinigen, wie es bei herkömmlichen Fässern der Fall ist. Das spart dem Brauer wertvolle Zeit und gibt ihm die Möglichkeit, sich auf die Herstellung von mehr Bier zu konzentrieren.

Sie können Dodging Duck in den sozialen Medien unter @thedodgingduck oder www.dodgingduck.com folgen, um mehr über ihre Biere und Live-Musikveranstaltungen zu erfahren. Wenn Sie mehr über unsere Fässer erfahren möchten, kontaktieren Sie uns unter enquiries@petainer.com oder besuchen Sie unsere Website www.petainer.com.