Pivovarská společnost Crazy Carabao: Přeměna vášně v prosperující firmu

Když se Brad Hannam rozhodl založit na Filipínách pivovar Crazy Carabao Brewing Company, chtěl vytvořit něco výjimečného. Na jihu Manily navrhl a postavil nejmodernější řemeslný pivovar a zaměstnal tým zkušených sládků, kteří začali vytvářet řadu speciálních butikových piv z těch nejčerstvějších surovin.

Pivovar nyní vyrábí celou řadu piv, od oblíbené IPA Exit Wounds až po Kalinga Kolsch, která se nyní prodávají do kvalitních podniků v metropoli Manile i mimo ni. Crazy Carabao si rychle získává pověst kvalitního řemeslného piva v regionu.

Stejně jako mnozí noví majitelé pivovarů musí i Brad pamatovat na komerční aspekty podnikání a hledat nové příležitosti a trhy pro prodej svého piva.  Další výzvou je pro něj složitá logistika, kterou Filipíny s více než 7 600 ostrovy představují. Brad, který dodával točené pivo v ocelových sudech, rychle poznal, že náklady na správu flotily ocelových sudů a ztráty v sudech z toho dělají nerentabilní variantu.

Po důkladném prozkoumání dostupných možností si společnost Crazy Carabao vybrala USD keg od společnosti Petainer, jednosměrný PET keg. Tento soudek je levnější než jiná řešení, odpadá u něj jakákoli logistika vracení a je kompatibilní s univerzálními armaturami, což znamená, že jej lze používat v barech a restauracích kdekoli na světě.  Když je sud prázdný, lze jej jednoduše rozebrat, rozdrtit a vložit do místního recyklačního systému.

"Uvědomili jsme si rostoucí poptávku po kvalitním čepovaném pivu v regionu a chtěli jsme tento trend využít. Používání jednosměrných sudů Petainer změnilo logistickou noční můru v jednoduchý proces a zajistilo nám, že můžeme posílat naše piva po celém regionu s nižšími náklady."

Brad Hamman, zakladatel a majitel společnosti Crazy Carabao